過(guò)了十一假期，我們這就更堵車(chē)了。

你要問(wèn)為啥？嘿嘿~~~
俺們大東北出現(xiàn)了，一道獨(dú)特的風(fēng)景。不多說(shuō)了，有圖有真相  你懂得~~~

咱東北人儲(chǔ)存秋菜
那種類(lèi)可是非常的多呢！


但沒(méi)想到啊
咱們常吃的白菜大蔥
出事了 出事了！�。�
你們自己看吧！

這是“癌白菜”可千萬(wàn)別吃�。�

我們天天吃著
令人心驚的白菜大蔥
癌癥就這樣悄悄地
纏上了我們的身體

買(mǎi)秋菜的時(shí)候要留心了
買(mǎi)回家后要多洗兩遍
實(shí)在不行就別吃了
額~~ 貌似不可能
那就只能扒了皮吃吧
買(mǎi)菜的時(shí)候不光要用眼睛看
你還得用鼻子仔細(xì)聞
唉，現(xiàn)在吃個(gè)放心菜實(shí)在太難了

 挑選方法

大白菜盡量挑青幫的

●青幫白菜比白幫白菜耐貯藏，所以大家應(yīng)盡量挑選青幫的白菜。

●心抱得過(guò)滿(mǎn)的白菜，反而不利于貯藏。因?yàn)檫@樣的白菜，在貯藏過(guò)程中容易腐爛，所以秋白菜不要買(mǎi)心抱得太滿(mǎn)的，八成抱心的白菜最適合貯藏。

大蔥選蔥白長(zhǎng)的

●鮮蔥是秋季收獲即上市的蔥，干蔥是經(jīng)貯藏后冬季上市的蔥。

●優(yōu)質(zhì)鮮蔥，新鮮青綠，無(wú)枯、焦、爛葉，蔥株粗壯勻稱(chēng)、硬實(shí)，無(wú)折斷，扎成捆后蔥白長(zhǎng)，管狀葉短，根部不腐爛。

●優(yōu)質(zhì)干蔥，葉干燥、不霉?fàn)�、不抽新葉，蔥白無(wú)凍害、不腐爛。

土豆別買(mǎi)表面不平的

●買(mǎi)土豆，要挑不帶毛根、無(wú)干疤和糙皮、無(wú)病斑、不萎蔫、無(wú)發(fā)酵酒精氣味，不發(fā)芽、不變綠的買(mǎi)。記住，不要買(mǎi)表面凹凸不平的土豆。

蘿卜別選太大了

●根形圓整、表皮光滑的蘿卜往往肉細(xì)，所以皮光是第一條。

●第二條，挑分量較重，掂在手里沉甸甸的買(mǎi)，這樣可以避免買(mǎi)到空心蘿卜。

●第三條，買(mǎi)蘿卜不能貪大，以中型偏小為上策。這種蘿卜肉質(zhì)緊密，吃口好。

胡蘿卜表皮光滑很重要

●好的胡蘿卜表皮光滑，色澤橙黃，體形粗細(xì)整齊，大小均勻一致，中心柱細(xì)小、無(wú)傷口、無(wú)蟲(chóng)眼。

 儲(chǔ)存方法

大白菜

●白菜在貯藏前要進(jìn)行晾曬，晾三四天后，把白菜立起來(lái)，最外層的葉子向外搭地，蔫而不易折斷，這樣的白菜才算晾曬好了。

●儲(chǔ)藏白菜時(shí)要注意防熱、防凍。儲(chǔ)藏大白菜的地方，既要通風(fēng)，又要保持一定的溫度。冬季儲(chǔ)藏場(chǎng)所最低氣溫不低于-6℃，最適宜溫度為0℃，空氣相對(duì)濕度在85%~90%為宜。

●大白菜儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)了，有的易腐爛變質(zhì)，要及時(shí)挑出病菜，以免使群菜生病、腐爛。

蘿卜

●買(mǎi)回蘿卜后，不要在貯藏前削頭過(guò)狠，這樣容易造成大面積的切割面，在貯藏過(guò)程中細(xì)菌就會(huì)趁虛而入，導(dǎo)致蘿卜腐爛。比較好是在貯藏一段時(shí)間后，再進(jìn)行輕微的削頭。

●儲(chǔ)藏蘿卜時(shí)，對(duì)濕度要求比較高。常見(jiàn)的埋藏、窖藏等方法因受場(chǎng)所等條件限制，已不適宜城市居民。城市居民可采用簡(jiǎn)易氣調(diào)法儲(chǔ)藏蘿卜。

●儲(chǔ)藏前先將蘿卜晾曬一天，待外界氣溫降至1℃~2℃時(shí)，將蘿卜裝入塑料袋中密封。但溫度波動(dòng)太大時(shí)，塑料袋內(nèi)層會(huì)出現(xiàn)凝結(jié)水，這會(huì)引起蘿卜腐爛，此時(shí)應(yīng)及時(shí)檢查更換塑料袋。也可白天將塑料袋扎起來(lái)，晚上打開(kāi)，這樣蘿卜存放很長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)糠。

大蔥 

●大蔥貯藏前要進(jìn)行4～5天的晾曬，蔥葉曬黃后，只剩下蔥白，所以在選大蔥時(shí)，要盡量挑蔥白長(zhǎng)的買(mǎi)。

●保存前要先將蔥葉曬蔫，晾曬三四天等葉子蔫了就可以把大蔥編起來(lái)，根朝下放在陽(yáng)臺(tái)的陰暗處。

●晾曬時(shí)必須保存大蔥綠葉，因?yàn)檫@樣可以保持植物的元?dú)�。葉子一斷，大蔥會(huì)逐漸發(fā)軟甚至潰爛，不好保存。

土豆 

●土豆要盡量放在陰涼處貯藏，要注意避光。如果是在陽(yáng)臺(tái)上存放，比較好用麻袋將土豆蓋住。此外，土豆在-4℃~2℃的環(huán)境下儲(chǔ)藏比較好。

●土豆不易爛，但長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏會(huì)發(fā)芽、變青，吃起來(lái)口感不好，還會(huì)中毒�？梢栽谕炼苟牙锓艓讉�(gè)蘋(píng)果，蘋(píng)果釋放出的乙烯氣體，可以抑制土豆發(fā)芽。

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